Перевод: со всех языков на русский

с русского на все языки

(туши и органов)

См. также в других словарях:

  • ветеринарный осмотр туш и органов — убойных животных, метод исследования туш и органов для определения их пищевой пригодности; составная часть ветеринарно санитарной экспертизы. Метод основан на выявлении морфологических изменений — признаков заболеваний и послеубойных пороков …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • ВЕТЕРИНАРНЫЙ ОСМОТР ТУШ И ОРГАНОВ — убойных животных, метод исследования туш и органов для определения их пищ. пригодности; составная часть ветеринарно санитарной экспертизы. Метод основан на выявлении морфол. изменений признаков заболеваний и послеубойных пороков туш и органов ж… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • зачистка туши — Удаление с внешней и внутренней поверхности туши остатков внутренних органов, сгустков крови, диафрагмы, бахромок, побитостей, абсцессов, загрязнений. [ГОСТ 18157 88] Тематики продукты убоя скота Обобщающие термины приемка, предубойное содержание …   Справочник технического переводчика

  • убойный выход туши свиней — Отношение массы туши без внутренних органов, головы и ног к предубойной массе свиней, выраженное в процентах. [ГОСТ 27774 88] Тематики свиноводство Обобщающие термины откорм и мясная продуктивность свиней …   Справочник технического переводчика

  • Зачистка туши — 38. Зачистка туши Удаление с внешней и внутренней поверхности туши остатков внутренних органов, сгустков крови, диафрагмы, бахромок, побитостей, абсцессов, загрязнений Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • ПОСЛЕУБОЙНЫЙ ОСМОТР — Рис. 1. Головы крупного рогатого скота, подготовленные к осмотру. Рис. 1. Головы крупного рогатого скота, подготовленные к осмотру. послеубойный осмотр, ветеринарное исследование туши и органов животного, убитого на мясо, для определения их… …   Ветеринарный энциклопедический словарь

  • ГОСТ 18157-88: Продукты убоя скота. Термины и определения — Терминология ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа: 116. Адсорбционная рафинация жира Осветление жира с использованием адсорбентов Определения термина из разных документов: Адсорбционная рафинация жира… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • МЯСО — целые туши или части туш забитых ж ных; ценный пиш. продукт. В питании человека осн. источник полноценного белка. Морфология М., его хим. состав (см. табл.) и вкусовые качества зависят от вида, породы, пола, возраста, условий кормления и… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • мясо — мясо, целые туши или части туш забитых животных; ценный пищевой продукт. В питании человека — основной источник полноценного белка. Морфология М., его химический состав (см. табл.) и вкусовые качества зависят от вида, породы, пола, возраста …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • Непищевые белковые отходы переработки скота — 44. Непищевые белковые отходы переработки скота Сырье, полученное после обработки туши и органов скота, не имеющее пищевого и специального назначения, используемое для производства кормовой и технической продукции. Примечание. К непищевым… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • КОНФИСКАТЫ ВЕТЕРИНАРНЫЕ — конфискаты ветеринарные, мясо и субпродукты, непригодные в пищу и забракованные при ветеринарно санитарной экспертизе. К. в., полученные на предприятиях мясной промышленности при послеубойном ветеринарном осмотре туш и органов скота и птицы,… …   Ветеринарный энциклопедический словарь

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»